グルメのタグ記事一覧

常在菌を育て、免疫力を高めるエイジングケアを目指しています

タグ:グルメ

  • 2017/12/27美容・健康食品

    何回かご紹介していますが、わたくし、美と健康を気遣いDIDYCO(ディディコ)手作りぬか漬セットで、ぬか漬けを手作りしています。そうしたら、あの劇団EXILEの小澤 雄太さんも、DIDYCOのぬか漬セットを使ってた小澤さんと言えば、『ウルトラマンジード』でウルトラマンゼロ・伊賀栗レイト役で、キッズばかりかママたちのハートをわしづかみしている方です。ふだんから料理する小澤さん。毎日ハードな稽古に耐えるべく、このぬか...

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  • 2017/11/14グルメ

    大根おろしが大好きです。焼き肉にのせてポン酢をかけたり、揚げ出し豆腐や冷奴の上にのせたり、おろし和えも美味しいですよね。カラダにもすごくいいし。だけど、大根おろしを作るのは、大の苦手筋力がないせいか、めちゃくちゃ体力が必要で、腕や手が痛くなるから。なので、今までは、大根おろしを省略してしまったり、夫や息子に丁重にお願いしたりしてました(笑でもね、これに出会って、わたくし変わりましョ。大根おろしが、...

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  • 2017/11/07グルメ

    美容と健康のために、質の高い、美味しいオイルを毎日の食生活に取り入れているわたくし。今ハマっているのは、グルメラバーズのこちらのオリーブオイル。日本オリーブソムリエ協会主催の Olive Japan 2017銀賞j受賞のお墨付きです。これがとっても美味しいの♪EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」は、エクストラバージンオリーブオイル(8...

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  • 2017/10/30グルメ

    濃厚宇治抹茶スイーツで大人気の伊藤久右衛門さん。ただ今、17周年創業祭セール中です。なんと、人気定番スイーツが最大50%OFFで買えちゃいますョ。伊藤九右衛門の抹茶スイーツファンも、一度食べてみたかった~という方も、お見逃しなく!11月7日(火)までです。⇒ ‘濃厚’抹茶スイーツ【伊藤久右衛門】ってことで、伊藤久右衛門の抹茶スイーツファンのわたくしは、こちらを注文いたしました。宇治抹茶バターサンド「みどりあ...

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  • 2017/10/02美容・健康食品

    こんなすごいハチミツがあったなんて!あのマヌカハニーも超えるほど強い抗酸化作用と抗菌活性を持つというジャラハニー。メディアでも話題のハチミツです。ご存知でしたか?わたくしも今、こちらのジャラハニーの虜になってます(^-^)/ プレミアムオーガニック ジャラハニーナチュラルオーケストラジャラハニーとは?世界で唯一 、西オーストラリア州だけに育つジャラの木から生まれるハチミツ。ジャラは、フトモモ科で、ユーカリ...

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劇団EXILE小澤雄太さんも体験♪DIDYCOのおいしい【手作りぬか漬セット】

何回かご紹介していますが、
わたくし、美と健康を気遣いDIDYCO(ディディコ)手作りぬか漬セットで、ぬか漬けを手作りしています。

そうしたら、あの劇団EXILE小澤 雄太さんも、DIDYCOのぬか漬セットを使ってた

小澤さんと言えば、『ウルトラマンジード』でウルトラマンゼロ・伊賀栗レイト役で、キッズばかりかママたちのハートをわしづかみしている方です。
ふだんから料理する小澤さん。
毎日ハードな稽古に耐えるべく、このぬか漬けキットで体調管理をしているそうです
 小澤雄太さんのぬかづけ記事


DIDYCO ぬか床キット

専門家監修の手作りセレクトショップ《DIDYCO》
 ぬか床キット
1,750円(税込)





DIDYCO(ディディコ)の手作りぬか漬セットとは?


DIDYCOの「手作りぬか漬セット」は、袋のまま、手を汚さず、ぬか漬けができます。

自分で用意するものは、野菜お水だけ
だから、本当に楽ちんなの。

天然酵母がたっぷり含まれたぬか床だから、
漬ける食材によっては、漬けた翌日に本格ぬか漬けを食べられちゃう


DiDYCO ぬか床キットと用意するもの


<キットに入っているもの>
  • 混合ぬか 1袋
  • 天然酵母 1袋
  • 専用ジッパー袋
  • 日付記入シール

作り方は,、簡単

専用ジッパー袋に混合ぬかを入れ、水250mlと天然酵母を加えてしっかりもんでぬか床を作ります。

ぬか床に野菜を入れて、袋の空気を抜いてジッパーを占めて、日付シールを貼って完了。


DIDYCO ぬか床キットのぬか漬けの作り方


あとは、冷蔵庫で好みの時間漬けるだけ。
これだけで、美味しいぬか漬けができちゃいます。

詳しい漬け方は、こちらでね。
 ぬか床キット


この日漬けたのは、にんじん、大根、パプリカ。
2日ほど冷蔵庫で寝かせて、できあがったのがこちらです。
抜群に美味しい


ぬか床キットで出来上がったぬか漬け


パプリカのぬか漬けは、フルーティーで美味なので大変おススメです。
色も鮮やかで、ポリフェノールたっぷり
家族も大好きで、パクパク食べてくれますョ。

DIDYCOのぬか床キットは、塩分は控えめでまろやかな風味。
塩分を摂りすぎることなく、野菜がたっぷり食べられるところも、大変気に入ってます


ぬか床キットでできたぬか漬け





DIDYCOのぬか漬セットは天然酵母が240倍!


DIDYCOのぬか漬けセットは、
インナービューティーダイエット協会の木下あおい先生監修
『人生を変えるレシピ』の著者でもあり、インナービューティープランナー&管理栄養士として活躍されている木下先生のダイエットサロンは予約が取れないほどの人気なんですョ。

このぬか漬けも、ダイエットサポートに最適

ぬかに含まれるビタミンB1のおかで、野菜のビタミンB1量がアップします。
ビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きがあるから、ダイエットのサポートや疲労回復にVery Goodなんです。

もちろん、ぬか漬けには乳酸菌がたっぷり含まれているから、腸内環境にすごくいい
それに、ぬか漬けに入っている酪酸菌(善玉菌の一種)が大腸の炎症を修復するそうです。

野菜に含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルも摂れますしね。


DIDYCO ぬか床キットの天然酵母


とくに、このぬか漬けセットには、
天然酵母がふつうのぬか床の約240倍も含まれているんです。
だから、野菜の栄養価を増大させてくれること間違いなし


パプリカのぬか漬け


この手作りぬか漬けセット(国産熟成ぬか床でおいしいぬか漬づくり)は、
手作りセレクトショップ・DIDYCOで購入できます。
DIDYCO(ディディコ)は、教材のプロ「学研プラス」制作監修の手作りキットが購入できるサイト。

1袋セットは、1,750円(税込)
ぬか床使用目安は1か月です。
2袋セット、容器付きセットもあります。

DIDYCOは、今なら新規会員登録で500ポイントプレゼント中。
ご購入の際は、あらかじめ会員登録してからのほうがお得ですョ
 お手軽インナービューティー天然酵母入りぬか床セット








大根おろしが驚くほど美味しくラクにできるおろし器♪和田商店の「プロおろしV」

大根おろしが大好きです。
焼き肉にのせてポン酢をかけたり、揚げ出し豆腐や冷奴の上にのせたり、おろし和えも美味しいですよね。
カラダにもすごくいいし。

だけど、大根おろしを作るのは、大の苦手
筋力がないせいか、めちゃくちゃ体力が必要で、腕や手が痛くなるから。

なので、今までは、
大根おろしを省略してしまったり、夫や息子に丁重にお願いしたりしてました(笑

でもね、これに出会って、わたくし変わりましョ。
大根おろしが、シャカシャカ、ラクラク作れます
しかも、美味しい\(^o^)/




和田商店さんのプロおろしVは、TVでも紹介された大人気のおろし器です。

ホント、おろしやすい
それに、美味しくできます。
もっと早く使えばよかった~(笑

見るとすぐわかるけど、ふつうのおろし器とは、見た目がちょっぴり違っています。
この違いが、ラクに素早く、そして、美味しい大根おろしを作れるヒミツ。


和田商店 プロおろしV


おろし金が湾曲してるでしょ。
手前(おろし始め)はカーブがきつく、先端の方は平らになっているんですよね。
それと、受け皿が斜めに傾斜しています。
これが、腕への負担を軽減してくれます。
だから、力がいりません。


和田商店 プロおろしV


それに、プロおろしVは、水切りかごつき。
内側にセットしておけば、おろしながら適度な水切りができちゃいます。
大根おろしが水っぽくなりません。
ほど良く水切りしてある大根おろしが、これほど美味しいって、プロおろしVで初めて知りました。

水切りした水分にも栄養がたっぷり。
捨てないで、お味噌汁やスープにプラスしても。
うちの夫は、そのまま飲んじゃう(笑


和田商店 プロおろしV


歯の部分を見てみると、
三角刃を交互に配置した四角い目立てになっているのがわかりますか?
この構造のおかげで、切れ味抜群
大根の繊維をつぶさず、細かく切っておろします。

なので、水分をほどよく残し、美味しい大根おろしが作れます。
しかも、目詰まりしにくいんです。
目詰まりしないから、お手入れも楽ですョ。

底面には滑り止めのゴムもついてるから、ぐらつく心配もありません。


これ一つで、細かくも粗くもおろすことができるのもすごいです
裏返したり、歯を変えることなく、お料理にあわせてたおろし方ができるんです。

細かくおろしたいときは、軽い力で。
さらに細かい淡雪のような大根おろしにしたいときは、円を描くように優しくおろします。
粗くおろしたいときは、少し力を入れて。
さらに粗く「鬼おろし」のようにしたいときは、大根を立てて角の部分で力強くおろします。


和田商店 プロおろしV
「プロおろしV」で作った大根おろしをたっぷりと。
なめらかで美味しいおろしが、
冷奴を格上げしてくれます


もちろん、大根だけではありません。
山芋、にんじん、リンゴ、ニンニク、ショウガ、れんこん、チーズ、生パン粉、ゆで卵。。。
色々な用途に使えますョ。


和田商店 プロおろしV


お値段は、2,138円(税込)。
大活躍してくれるわりに、意外とお安いのです
すごくおすすめ。

和田商店さんには、便利で実用的な暮らしの品がいっぱい。
公式HPは、こちらです。
【和田商店】







にんにく好きにはたまらない。グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」

美容と健康のために、
質の高い、美味しいオイルを毎日の食生活に取り入れているわたくし。

今ハマっているのは、グルメラバーズのこちらのオリーブオイル。
日本オリーブソムリエ協会主催の Olive Japan 2017銀賞j受賞のお墨付きです。
これがとっても美味しいの♪


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」

EVOOフレーバーオリーブオイル
「ガーリック&レモン」


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」は、
エクストラバージンオリーブオイル(85%)に、ガーリック(10%)とレモン(5%)がプラスされています。

にんにくがたっぷり入っているのは、一目瞭然。
ガーリックフレーバーがお好きな方には、たまりませんョ。
↑ わたくしも~(^^♪


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」 


ガーリック&レモンという黄金の組み合わせ。
なので、アイデア次第で、美味しさ広がるフレーバーオリーブオイルです。


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」を塗ったバゲット


わたくしは、シンプルに、
スライスしたバゲットに塗ってカリカリにして焼いていただくのが好き。
ちょっぴりお塩とブラックペッパーを振って。。。
香ばしいガーリックにレモンの酸味が絶妙です。
これだけで絶品になります。

お刺身にかけて、カルパッチョ風にいただいても最高に美味しいですョ♪


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」でカルパッチョ


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイルを選んだ理由は、ベースになっているエクストラバージンオーリーブオイルの質の高さもその一つ。

エクストラバージンオリーブオイルとは、
酸度を表す基準「遊離脂肪酸 (Free Fatty Acid)」が 0.8%以下のオリーブオイルのことです。


グルメラバーズのオリーブオイルは、遊離脂肪酸0.23%
つまり、非常に高い純度を持つエクストラバージンオリーブオイルということ。

しかも、オーストラリアのオーガガニック認定を受けたシングルエステートのオリーブオイルなんです。

複数農場のオリーブを混合して作るオリーブオイルが多い中、
シングルエステートとは、生産者自らの手で育てた単一農園のオリーブだけを原料に良心的に作られたもの

さらに、収穫から3時間以内に非加熱(コールドプレス)&ノンフィルター製法で搾油しています。
至れり尽くせりのエクストラバージンオリーブオイルなの。

だから!

オレイン酸やポリフェノールなどの健康成分がいっぱい!

オレイン酸は血液をサラサラにして、美容・健康に優れた効果があることで知られている成分です。
グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイルの場合、このオレイン酸の含有量が非常に高い
100ml中に68.0gとなっています。

それでいて、心筋梗塞や肥満の元になるトランス脂肪酸はほぼゼロ
コレステロールもゼロ

健康を気にする方に、非常におすすめのオイルです。


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」


グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」は、
200mlたっぷり入って定価1,980円(税込)のところ、今なら20 %OFF1,580円(税込)

他にも、受賞歴のあるフレーバーがたくさんありますョ。
わたくしも、他のフレーバーオイルを揃えたくなりました。

Amazonで購入できます。
 グルメラバーズ EVOOフレーバーオリーブオイル「ガーリック&レモン」


最大50%OFF!濃厚宇治抹茶スイーツの伊藤久右衛門が創業祭♪

濃厚宇治抹茶スイーツで大人気の伊藤久右衛門さん。
ただ今、17周年創業祭セール中です。
なんと、人気定番スイーツが最大50%OFFで買えちゃいますョ。

伊藤九右衛門の抹茶スイーツファンも、
一度食べてみたかった~という方も、お見逃しなく!
11月7日(火)までです。
⇒ ‘濃厚’抹茶スイーツ【伊藤久右衛門】


ってことで、
伊藤久右衛門の抹茶スイーツファンのわたくしは、こちらを注文いたしました。


伊藤久右衛門 宇治抹茶バターサンド「みどりあはせ」

宇治抹茶バターサンド「みどりあはせ」


宇治抹茶バターサンド 「みどりあはせ」は、

1枚1枚手作りで丹念に焼いた抹茶サブレ―に、
黒豆を混ぜ込んだ抹茶バタークリームをはさんであります。


伊藤久右衛門 宇治抹茶バターサンド 「みどりあはせ」


抹茶の香り広がるサクサクしっとりのサブレ―、
ふっくら北海道産の黒豆、抹茶を練りあわせてバターを贅沢に使った本格バタークリーム。
それぞれ厳選素材の美味しさが引き出され、そのハーモニーが絶妙。
しかも、宇治抹茶が贅沢に使われているから、香りもその辺で売っている抹茶スイーツとは、格が違う。

本当においしいバターサンドです♪

パッケージも、京風な和テイストで、目を楽しませてくれます。
贈り物にもよろこばれそう。


伊藤久右衛門 宇治抹茶バターサンド 「みどりあはせ」のパッケージ


今まで、伊藤久右衛門さんの宇治抹茶スイーツはどれも外れがないけど、「みどりあはせ」もすごくいい。
お気に入りの仲間入りしました。

「どりあはせ」は、17周年創業祭セール中なら、972円のところ、17%OFF 799円(税込)。


伊藤久右衛門の抹茶スイーツ
わたしの大好きな
伊藤久右衛門の抹茶スイーツ(^^♪


他にもセール価格になっている人気抹茶スイーツがいっぱい。
抹茶スイーツ好きなら一見の価値ありますョ。
宇治茶や宇治茶のお酒のセールもやってます。

創業祭セールは、11月7日(火)まで。
⇒ 京都・宇治 伊藤久右衛門







抗酸化作用と抗菌活性。マヌカハニーを超えるすごいハチミツ【プレミアムオーガニック ジャラハニー】

こんなすごいハチミツがあったなんて!
あのマヌカハニーも超えるほど強い抗酸化作用抗菌活性を持つというジャラハニー
メディアでも話題のハチミツです。

ご存知でしたか?

わたくしも今、こちらのジャラハニーの虜になってます(^-^)/


ナチュラルオーケストラ プレミアムオーガニックジャラハニー

 プレミアムオーガニック ジャラハニー
ナチュラルオーケストラ


ジャラハニーとは?
世界で唯一 、西オーストラリア州だけに育つジャラの木から生まれるハチミツ。
ジャラは、フトモモ科で、ユーカリの仲間です。
ジャラの花は2年に1度しか咲かない花のため、ジャラハニーはとても希少価値の高いハチミツです。


ジャラハニーの特徴は、なんといっても、抗菌作用が高いこと。
TA30+

TA(トータルアクティビティー)は、抗菌効果を表す数値です。
消毒液として使われるフェノール液と比べてどの程度の効果があるかを示しています。
TA30+は、フェノール原液の30%超と同等の抗菌効果があるということ。
手指・皮膚の抗菌には、通常、フェノール原液を1.5~2%程度に薄めて使用することから、ジャラハニーの抗菌作用がとても高レベルなのがわかりますよね。


プレミアムオーガニックジャラハニーはTA30+


また、抗酸化物質もたくさん含んでいて、
その抗酸化作用は、マヌカハニーの2~3倍という研究もあります。
美容・健康のインナーケアにも強力な味方です。

それに、
ジャラハニーは、非加熱の「生ハチミツ」
ローフードだから、生きた酵素やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
一般的なハチミツは、生産効率を上げるため、精製の過程で熱を加えることも多いんですョ。

もう一ついえば、

ジャラハニーには、高濃度の酪酸菌が含まれているそうです。
100℃の熱や胃酸にも耐えて、生きて腸まで届く酪酸菌は、ビフィズス菌や乳酸菌の発育を助け、美活、健活、お通じにも有益。
今話題の長寿菌です。

知れば知るほど、ジャラハニーを欲しくなるでしょ


ナチュラルオーケストラ プレミアムオーガニックジャラハニー オーガニック認証


プレミアムオーガニックジャラハニーは、信頼のオーガニックブランド「NATURAL ORCHESTRA(ナチュラルオーケストラ)のもの。
オーストラリア政府登録認定機関「ACO」100%オーガニック認定を受けたハチミツです。
オーガニック認証ばかりでなく、現地の養蜂家と直接契約し、徹底した品質管理のもと製造を行っている最高品質のジャラハニー。
もちろん、抗生物質一切不使用です。
大自然の恵みがいーっぱい詰まった蜂蜜なの


ナチュラルオーケストラ プレミアムオーガニックジャラハニー


さて、気になるのはですよね。
マヌカハニーの場合、少しクセがあって苦手。。。なんて話も聞きますから。

このプレミアムオーガニックジャラハニーは、上品な甘さです。
なめらかな口どけで、後味もスッキリ。
黒蜜のような味わいがあります。
みんなに愛される美味しい味と思いますョ

食べ方は、そのままスプーン1杯を食べるのが一番簡単。
わたしはそうしてます。
ローフードなので、そのパワーをそのままいただきたいなら、熱を加えないで食すのが最も効果的です。
レモンと水をプラスして、レモネードにしたり、ヨーグルトやドレッシングに利用しても良いかも。


プレミアムオーガニックジャラハニーは、こんな方におすすめ

  • 美肌作りやエイジングケアをしたい
  • 免疫機能を高めたい
  • 紫外線(UV)のインナーケアをしたい
  • 血糖値が気になる、ヘルシーな甘味料を使いたい
  • 酪酸菌を取り入れたい、腸内環境が気になる

抗菌作用が高いから、1つ常備しておけば、風邪が流行るこれからも季節にも大活躍してくれそうです
美容、健康オタクのわたし的には、本当に出会えて良かったハチミツです。

お値段などもっと詳しく知りたい方はこちらで。
 オーストラリア政府登録認定機関【ACO】100%オーガニック正式認定。
NATURAL ORCHESTRAの「プレミアムオーガニック ジャラハニー」








★ Auther

Riz

Author:Riz
年を重ねても「女の華」を忘れず「きれい」に敏感でいたい♪
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