ここ2~3年続けて飲んでいる健康酢。
抗酸化物質・ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含んでいるお酢です。




富士酢の醸造元として有名な飯尾醸造さん。
その蔵人さんたちが、毎朝、健康と美容のために飲むお酢が、この紅芋酢なんです
紅芋酢が、「長期的な健康維持に一番いいと思うから」だそうですョ。

そのヒミツは、その色を見てもわかる通り、アントシアニン

紅芋酢は黒酢と違い、
アミノ酸はほとんど含まれない代わりに、ポリフェノールの一種・アントシアニンが、約200μg/mlとたっぷり含まれているんです。


紅芋酢 栄養成分


しかも!

紅芋酢のアントシアニンは、
ブルーベリーやぶどうなどにも含まれるアントシアニンとは違う特殊なもの。

そのため、公開シンポジウムが行われるなど、
農水省を始めとする国の機関からも、その機能性に高い注目が集まるアントシアニンなんですって。


飯尾醸造 紅芋酢


紅芋酢は、農薬不使用の国産の紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねてできあがります。
スーパーなどで販売されているお酢とは原料の質や量り方がまったく違います。

それも、美容と健康に優れたお酢になるヒミツですね。


飯尾醸造 紅芋酢



紅芋酢は、お水や炭酸水、牛乳などで薄めて健康ドリンクとして飲むことができます。
クセが無いので、黒酢よりも飲みやすいです。
甘みが欲しい方は、ハチミツなどを加えると◎。

紅芋酢は、色がきれいなので、
大根やかぶらの酢漬け、ドレッシングになどにしても、見た目もきれい。

すし酢に加えると、かわいいピンク色のお寿司ができますョ。


飯尾醸造 紅芋酢


わたくしは、炭酸割にして毎日飲んでいます
クセがないからゴクゴク飲めるし、色もきれいでテンションあがります。


紅芋酢炭酸割り



いつもAmazonで2本まとめて購入しています。
楽天市場でも購入できます。

ちなみに、甘党の方には、はちみつ入りの紅芋酢も売っています

飯尾醸造 紅芋酢(Amazon)
飯尾醸造 紅芋酢(楽天市場)