スイーツが大好きです。

昔は痩せていたのだけどねぇ。。。
今は、食べると、きちんと体が答えてくれるようになった(笑
つまり、太りやすい体になっちゃったのね。

だから、大好きなスイーツを食べるときも、太っちゃうなぁ。。。って
ちょっと罪悪感を感じます。


でも、最近は、うれしいことに、ヘルシースイーツ なんていうものもあるっ。
しかも、おいしいっ。


ヘルシースイーツというと、甘さ控えめで、 味はイマイチと思っていたけど、
そんなことはないんですね。



このロールケーキ、一切れ、たった 約190kcal
しかも、すっごくおいしい。

ビュービーカフェ キャラメルチョコロール 

ビュービーカフェ
キャラメルチョコロール


低カロリーになるように工夫せず作ったものに比べて、カロリー30%OFF なってます。
普通、クリームを使ったロールケーキは、270kcal ぐらいあるから、かなり低いです。

だけど、ほんと、美味しいのよ


サックリしたマカロンで覆われていて、スポンジ生地はチョコレート。
中には、キャラメルクリームがたっぷり入っています。

外側のサクッとした食感と、しっとり柔らかいスポンジケーキ、
なめらかなクリームのコラボも然ることながら、チョコとキャラメルのハーモニーも絶妙です。


キャラメルチョコロールには、最高ランクのベルギー産の本格クーベルチュールチョコレート使用。
だから、口どけもコクも本物の味わいになっているんです。


濃厚なので、言われなければ、カロリーが低いなんて思えません。

ヘルシースイーツの味はイマイチ、という先入観を払拭してくれる素晴らしい出来です



ビュービーカフェ キャラメルチョコロール



これね、大阪のヘルシースイーツ専門店「728sweets(なにわすいーつ)」さんのもの。
素材をいかした調理方法の工夫でカロリーを落とし、
とってもおいしくて低カロリーの素敵なスイーツで注目のお店なんだそうです。


でも、こんなに美味しいのに、なんでカロリー控えめなの!?って不思議になりますよね。


チェックしてみると・・・

まず、低脂肪生クリームを使っていること。

お砂糖は、厳選した良質のものを最低限使用しています。

カロリーを控えるために、少量の砂糖でキャラメルを作るから、
焦げやすくなり、キャラメルの味が強く出てしまうところを
白ワインを加えて苦味を抑え、風味を引き出す工夫をしているそうです。


原材料はというと・・・

卵 グラニュー糖 チョコレート 上白糖 小麦 白ワイン 低脂肪ホイップ 
エリスリトール ゼラチン ココアパウダー トレハロース



エリスリトール というのは、天然の甘味料。

わたしが調べたところによると、

果実や発酵食品に含まれている天然の糖アルコール。
カロリーゼロで、甘味度は砂糖の約75%。
天然食品です。


カロリー低いものので、気になるのは、人工甘味料ですが、これならいい感じ。



ビュービーカフェ キャラメルチョコロール 


このキャラメルチョコロールは、「ビュービーカフェ」で購入できます。

ビュービーカフェは、
楽天市場内のヘルシースイーツ総合ジャンルで 3年連続No.1を獲得した人気のお店。

豆乳おからクッキーやマンナンラスクは、60万セットの売り上げという人気商品です。

他にも、雑誌やテレビなどにもとりあげられる 『シェフの作る美味しいダイエット』がたくさんあるので、
よかったら、チェックしてみてくださいね。


個人的には、豆乳おからクッキーが非常に気になっているので、
今度はそれを買ってみようかな~~~と思っています。




ビュービーカフェ キャラメルチョコロール 


ちなみに、キャラメルチョコロールは、 ただ今
通常価格 3,129円 ⇒  2,680円(税込) 送料無料

冷凍で届きます。

もう、クリスマス前の配達は終了したのだけど、年内のお届けはまだ受け付けてるみたい。。。



 













 続きはつぶやきです(#^.^#)


 


デコレーションケーキを美しく切るやり方。。。


包丁を入れるとグチャッと形が崩れちゃったりしますよね。

そうならないようにするには、包丁を温めておくこと
わたしは、コーヒーや紅茶を飲むのに沸かしたお湯を包丁にかけてから、切ってます。

ここまでは、ご存じの方多いかもしれないけど、

テレビ番組でやっていたのを見たら、
イチゴなどのデコレーションは、切る前に全部はずすのだそうです。
そして、スポンジ部分とは別に切って、あとから、切り終わったスポンジに飾るんだそう。

知ってた?

パティシエさんのあいだでは常識だそうです。
だから、お店で売っているショートケーキは、超美しいのですね。

やっぱり、ひと手間かけないとダメなんだ。。。


わかっちゃいるけど、今年も、いっきにデコレーションの上から切っちゃいそう(笑




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