オレイン酸がたっぷりで、抗酸化作用が高いオリーブオイル

美容・健康作用もたくさん報告されていて、
インナービューティーのために、積極的に取り入れたいオイルですよね。

わたくしも、お料理にはもちろん、
スキンケアや髪のお手入れにも活用しています(^-^)/




オリーブオイルのすばらしい恩恵にあずかりたいなら、品質の高いオイル選びが必須。

今わたくしが使っているのは、
ご縁があって出会った↑こちらのバリアーニオリーブオイル
バリアーニの初摘み初搾りグリーンオイルです。

濃厚な味わいで、ポリフェノールたっぷり。
ビタミンE、ミネラル、植物性酵素も豊富な極上オイルですョ




初摘み初搾り バリアーニ グリーンオリーブオイルとは?


バリアーニオリーブオイルとは。。。

イタリアからカリフォルニアに移住したバリアーニファミリーが作る、世界最高級のエキストラバージン オリーブオイルです。

原料のオリーブは、無農薬で栽培。
そして、夜明け前に収穫し、4時間以内に搾油
さらに、非加熱、無濾過、空気と紫外線の完全遮断して製造しています。

最高級品質を誇る、こだわりのオリーブオイルなのです。
その圧倒的なうまみで、一流レストランのシェフからも絶大な支時を受けています。


バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル グリーンとレギュラー


バリアーニオリーブオイルには、2種類あります。
完熟果実を搾った「レギュラー」と完熟前の果実を搾った「グリーン」。

やっぱりおすすめなのは、グリーンオイル

グリーンオイルは、完熟前に早摘みされた緑色の果実のみを使用しています。
作ることができるのは、11月中旬初摘みから緑色が残るほんのわずかの期間だけ。
収率(単位果実量あたりの搾油量)が低いため、イタリアでは一族で分けるぶんしか作りません。
つまり、地主しか味わえない希少なオリーブオイルなんです。


バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル グリーン


グリーンオリーブオイルは濃厚。
スプーンに注いでみても、とろりとしていて、濃い色をしています。

圧倒的なうまみのある特徴的な風味を持ち、天然抗酸化成分がたっぷり
ポリフェノール、ビタミンE、ミネラル、植物性酵素が豊富に含まれています。

インナービューティーにびったりなオイルでしょ


バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル グリーン


鮮度は、オリーブオイルの命。
バリアーニオリーブオイルには、果実採取時期瓶詰め時期がきちんと記載されているところもGOOD。

グリーンオリーブオイルについて、もっと詳しく知りたい方はこちら。
バリアーニ オリーブオイル




濃厚で風味豊か。他にはない美味しいオリーブオイル

 
いろいろなオリーブオイルを試してきたけど、
こんなに違いを感じたのは、このバリアーニグリーンオリーブオイルが初めて。
今までのオリーブオイルは何だったの!?って感じ。

青々しく、草原のような香りがします。
そのまま口に含んでも、さらりと美味しくいただける
今までのオリーブオイルなら、なんか油っぽくて嫌な味が残ることが多かったのに。

苦みと辛みを感じますが、これはポリフェノールがたくさん含まれているから。
青いオリーブの実を食べると、苦みが口に残りますが、それを思い出しました。

圧倒的なうまみが、その苦みと辛みにまったりと絡まって、まさに大人の味わい。

わたしは、この「ニガウマ」の虜に
なので、加熱する料理より、グリーンオリーブオイルがそのまま味わえる「生」で使うことが多いです。


グリーンオイルをサラダに


冷や奴、サラダ、カルパッチョ風にお刺身にかけたり。
焼き魚に、ちょこっとかけても美味しいです。

朝は、毎日、パンにつけて食べています。
塩を少しプラスしたグリーンオリーブオイルに手作りパンを少しつけて食べると美味しくてやめられません。


グリーンオイルをパンに


野菜スープに食べる直前にプラスしても◎。
何でも、レストラン級に美味しく変身させてくれる素晴らしいオイルです


グリーンオイルをスープに




スキンケア、ヘアケアにも◎


グリーンオリーブオイルは、ビタミンE、ポリフェノールなどの抗酸化物質、植物性酵素ががたっぷり。
しかも、オリーブオイルの主成分オレイン酸は、皮脂に近い成分なので、肌なじみがいい。
頭のてっぺんから足先まで、万能美容オイルとして使えますョ。

わたくしは、お料理に使ったついでに、ちゃちゃっと手、指先に伸ばしちゃう

あっという間に吸収して、べたつきません。
手もしっとりふわふわな質感になるし、爪も割れたりすることがなくなりました。
保湿力バツグンです。

ヘアケアにも、優秀ですョ。
濡れた髪に、ほんの少し伸ばしておくだけでも、髪がまとまりますし、つやも出ます。

バリアーニグリーンオイル1本で、体の中も外もケアができちゃいます
お試しあれ。


バリアーニ エキストラバージンオリーブオイル グリーン


バリアーニグリーンオリーブオイル(500ml)は、定価6,804円(税込)
お安くありません。

でも、使ってみるとわかりますが、それだけの価値がある
ていうか、一度使うと、他のオリーブオイルに戻れなくなってしまう。。。
オリーブオイルが、毎日のマストアイテムになります。

詳しい情報はこちらで。
バリアーニグリーンオリーブオイル







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